"Norske hvite kakemenn"

Recept på “Hvite kakemenn” (min lillasysters recept)


½ liter filmjölk
½ kg socker *
1 kopp smält smör 200 gr
3 ts hornsalt *
5 droppar citron
1 kg vetemjöl *

* Blandas först

Stå kallt i kylskåpet några timmar och kavla sedan ut degen och gör figurerna med de formarna du har till hands.
Kakmännen skall inte vara lika tunna som pepparkakor.
Grädda i ca 200 grader i 8-10 minuter.

Morotssoppa

I dag blir det lunch i växthuset med morotssoppa med ingefära och mitt goda knäckebröd.

Sallad med rödbetor

I går till lunch bjöd jag på sallad med rödbetor, bacon, pinjenötter, chevré och rucola. Värmde balsamvinäger och honung och ringlade över. Vi åt det till Lammytterfilé.

Lyxigt knäckebröd

I går bakade jag mitt knäckebröd. Det är så otroligt gott. Receptet finns i boken Kärlek, Oliver och Timjan. I receptet står 1 msk honung men jag har i 3 msk. Det blir godare då. Lycka till !